Üye olma ile ilgili problemler düzeltildi, foruma üye olabilirsiniz. *** Forumda görev almak isteyen arkadaşlar PM (@tarimsal) ile iletişime geçebilir. *** Üyelik işleminden sonra üyelik aktivasyonu için, e-posta hesabınızda ki Spam/Gereksiz vb. klasörüne bakmayı unutmayın!

Organik Tarım ve Mitotoksinler

Organik Tarım hakkında herşey burada
Cevapla
emreates
Üye
Mesajlar: 66
Kayıt: Pzr Ara 22, 2013 2:46 am

Mikotoksinler bazı funguslar tarafından olusturulan toksik metabolitler olup mikotoksin bulasıklıgı gıda güvenligi açısından önemli bir problemdir.



Günümüzde 300’den fazla fungal türün 400’den fazla mikotoksin oluşturabildiği ve bunlardan yalnızca 5 genus (Fusarium, Penicillium, Claviceps, Alternaria ve Aspergillus) tarafından oluşturulan yaklaşık 20 mikotoksinin insan ve hayvan beslenmesinde önemli olacak düzeyde bulunduğu saptanmıştır. Bu makale de; organik tarım sisteminde sentetik fungisitlerin kullanımına izin verilmediği için organik besin ve yemlerde fungal populasyonların ve oluşan mikotoksinlerin durumu ile mikotoksin bulaşıklığının azaltılması için stratejiler tartışılmıştır.


Cevapla

“Organik Tarım” sayfasına dön