Tarıma Gönül Verenlerin Buluşma Noktası "Tarım Foruma" Hoşgeldiniz..

Hoşgeldin, Ziyaretçi: Giriş Yap Üye Ol


Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Armut Yetiştiriciliği (Pyrus)
#1
Dünya armut üretimi son verilere göre yaklaşık 18 milyon ton civarındadır. Bu üretimin yarıdan fazlasını Çin (9 milyon ton) kalan miktarını ise diğer ülkeler (İtalya, A.B.D., İspanya, Arjantin, Almanya, Güney Kore, Japonya ve Türkiye (360.000 ton) üretmektedir. Ağaç sayısı ve üretim miktarlarında son yıllarda gözle görülür derecede bir düşüş yaşanmakta ve bunun en önemli nedenlerinden birisi olarak ta Armut Ateş Yanıklığı (Erwinia amylovora) hastalığı gösterilmektedir.

EKOLOJİK İSTEKLER

İklim: Ağaçların dinlenme döneminde -20, -25 C kış soğuklarına kısa süreli olarak dayandıkları bilinmektedir. Fakat bu süreler ne kadar kısa olursa zararlanma da o oranda az olur. Özellikle kış soğukları riski olan bölgelerde gübreleme ve sulama programlarının dikkatli bir şekilde planlanması gerekmektedir. Armut çeşitlerin bir çoğu düzenli çiçek açabilmek için mutlaka kış dinlenme döneminde 7.2 C 'nin altında toplam 1000 - 1500 saatlik bir sıcaklık toplamına ihtiyaç duyarlar. Eğer bu ihtiyaçları karşılanamazsa çiçeklenme düzensiz olur veya çok az gerçekleşir. Kaliteli meyve elde etmek için yetiştiriciliğin ılıman iklimlerde yapılması tavsiye edilir.

Toprak: Armut yetiştiriciliğinde kullanılan anaca göre değişmekle birlikte; kumlu topraktan killi toprağa kadar bir çok toprak tipinde bahçe kurulabilir. Fakat toprak pH'sının 6 - 7 civarında, geçirgen, derin, sıcak ve organik madde miktarının yüksek olması istenir. Aşırı kumlu ve kuru topraklarda meyve kalitesi bozulur.

ÇEŞİTLER

Avrupa grubu çeşitler; June Beauty, Akça, June Gold, Wilder, Mustafabey, B.P. Morettini, Coscia, Santa Maria, Dr. Jules Guyot, Starkrimson, Williams, Triumph de Vienne, Grand Champion, Beurre Bosc, Beurre Hardy, Doyenne du Comice, Ankara, Passe Crassane ve Deveci olarak sayılabilir.

Kieffer, Magness, Orient, Moonglow, Warren, Ayers, Potomac, Maxine, Tyson, Honey Sweet, Hood, Fan Stil ve Monterry çeşitleri ise armut ateş yanıklığı hastalığına kısmen veya dayanıklı olan çeşitler olarak bilinmektedirler.
Asya grubu çeşitler; Shinko, Shinseiki, 20 th Century, Chojuro, Magietsu, Kasui, Atago, Korean Giant, Hosui, Niitaka, Olympic, Yoinashi ve Ya Lii bu grubun çeşitlerinden bazıları olarak verilebilir.

BAHÇE KURMA

Seçilmiş olan bahçe yerinin; armut ağacının tüm isteklerini karşılayacak nitelikte ve iyi bir toprak hazırlığının da yapılmış olması şarttır. Eğer toprak hazırlığı iyi yapılmamış ise fidan çukurlarının geniş açılması fidanın gelişmesi yönünde mutlaka olumlu etki sağlayacaktır. Kapama armut bahçesi kurulacağı zaman mutlaka sağlıklı, ismine doğru, aşılı ve bir yaşlı fidanların kullanılmasında fayda vardır. Anaç olarak Quince-A kullanılmış ise, ağaçlara verilmesi gereken aralık ve mesafeler, çoğu çeşitler için 3x5 m, armut çöğürü anaç olarak kullanılmış ise 5x7 m önerilmektedir. Bu aralık ve mesafeler çeşide, toprak şartlarına ve uygulanacak olan kültürel işlemlere göre değişebilir. Son yıllarda bazı ülkelerde belirttiğimiz aralık ve mesafelerden daha sık (0.6 - 0.8 x 4 m) armut bahçeleri de kurulmaya başlanmıştır. Dikim budaması yapılan fidanların ılıman iklimlerde aşı yeri toprak üzerinde kalacak şekilde Kasım - Ocak ayları arasında dikilmeleri tavsiye edilir. Daha soğuk olan bölgelerde ise fidan dikimi Şubat ve Mart aylarında yapılmalıdır. Dikim sırasında bahçede sağlıklı bir tozlanma ve döllenme için mutlaka aynı dönemde çiçek açan çeşit karışımlarına yer verilerek bahçe kurulmalıdır.

KÜLTÜREL İŞLEMLER

Toprak İşleme


Armut bahçelerindeki toprak işleme; açık, örtülü veya yarı örtülü olarak yapılabilir. Açık toprak işlemede; değişik alet ve makinalarla tüm yıl boyunca bahçede yabancı ot çıkışına müsaade edilmez. Sürekli toprak işleme olayı vardır yağışı fazla olan ve meyilli arazilerde uygulanması tavsiye edilmez. Örtülü toprak işlemede ise bahçede herhangi bir toprak işlemesi söz konusu değildir. Sadece aşırı boylanmış olan otlar biçilir veya özellikle ağaç altlarında yabancı ot ilaçları ile düzenli bir mücadele yapılır. Yarı örtülü veya geçici örtülü toprak işlemede ise bahçede toprak işlemenin uygun olduğu ilkbahar ve yaz aylarında işleme yapılır. Sonbahar ve kış aylarında ise bir kez toprak işleme yapılır veya hiç yapılmaz. Anaç olarak ayva veya bodur gelişen diğer klonların kullanıldığı armut bahçelerinde eğer toprak işlemesi yapılıyor ise mutlaka yüzeysel (10 - 15 cm) olmalıdır. Özellikle genç bahçelerde yabancı ot ilacı kullanırken dikkatli olunmalı ve ağaç gövdeleri ilacın etkisinden korunmalıdır. Aksi takdirde genç ağaçların gelişmesi bundan olumsuz etkilenir. Ağaç sürgün ve yapraklarında cüceleşme, alt bölümlerdeki meyvelerde aşırı pas, sonucunda da çürüme meydana gelir.

Gübreleme

Tüm meyve bahçelerinde olduğu gibi armut bahçelerinde de dengeli ve düzenli bir gübreleme yapmak için mutlaka her yıl toprak ve üç yılda bir yaprak analizleri yapılmalıdır. Yapılan analizlerin sonucuna göre de bahçenin gübre ihtiyacı belirlenmelidir. Verilecek olan kimyasal gübreler ağaçların taç iz düşümü içersine ama asla gövdeye ve köklere temas etmeyecek şekilde uygulanmalıdır. Bitkinin daha fazla ihtiyacı olan makro elementler hemen hemen her yıl mikro elementler ise ihtiyaca göre verilmelidir. Armutlarda demir ve bor noksanlıklarına sık rastlanmaktadır.

Budama

Armut yetiştiriciliğinde budama olayına fidanın alınması ile başlanır. Bu nedenle ağaçlara verilmesi düşünülen terbiye sistemleri; anacın ve çeşidin büyüme gücüne, şekline seçilen bahçe yerinin yöney ve toprak tipine, çeşidin meyve iriliğine uygulanacak olan kültürel işlemlere vb. kriterler dikkate alınarak ilk önce belirlenmelidir. Armut ağaçlarının genelinde hakim olan dikine büyüme eğilimi nedeniyle dike yakın olan budama şekillerinin verilmesi ve uygulaması daha kolaydır. Özellikle son yıllarda artan sık dikim nedeniyle bu tip sistemler daha da önem kazanmıştır. Bahçelerde en fazla uygulanan sistemlerden bazıları; doruk dallı, değişik doruk dallı, palmet, kordon (duvar sistemi) vb. olarak verilebilir.


HASAT VE VERİM

Armut meyveleri yeme ve hasat olumu olmak üzere iki farklı dönemde hasat edilirler. Erkenci veya yazlık çeşitler yeme olumunda hasat edilip doğrudan pazara sunulurlar. Güzlük ve kışlık çeşitler ise hasat olumunda ağaçtan toplanırlar ve belirli sürelerle olgunlaştırma odasında bekletilerek yeme olumuna getirilirler. Bu çeşitlerin gönderileceği pazarlar uzak ise bu süreler taşıma esnasında da geçirilebilir.

Hastalık ve Zararlılar
Armut ateş yanıklığı, Külleme, Karaleke, Memeli Pas, Meyve iç kurdu, Armut Yaprak piresi, Armut sülüğü ve kabuklu bitler armut yetiştiriciliğinde en önemli bazı hastalık ve zararlılardır.

Armut üretimi değerlendirilmesi ve pazarlama sorunları

Bu çalışmada, armut üretiminin yoğunluk kazandığı Ankara, Bursa, Konya, Kocaeli, Sakarya, Manisa; Tokat ve Afyon illerinden seçilen işletmelerden sörvey yolu ile toplanan veriler değerlendirilmiştir. İşletmelerde uygulanan üretim teknikleri incelenmiş, üretimde kullanılan girdiler fiziksel değerler olarak verilmiştir.

Çalışmanın ilk bölümünde, ülke düzeyinde ikincil kaynaklardan elde olunan veriler analiz edilerek Türkiye'de armut yetiştiriciliğinin son yıllardaki üretim, verim, fiyat ve dış satım konularındaki gelişmeleri incelenmiştir.

İkinci bölümde sörvey çalışması yapılan işletmelerden elde olunan veriler değerlendirilmiştir. Ortalama işletme arazisi 53 da. olarak hesaplanmıştır. Bu arazinin %23 ü armut üretimine ayrılmıştır. Dekarda ortalama 25 armut ağacı bulunmaktadır. Armut ağaçlarının ortalama yaşları ise 16 dır. İşletmelerde 8 kişilik aile nüfusu bulunmaktadır. İşletmecilerin yaşı 46, öğrenim durumu ise ilkokul düzeyindedir.

Yörelere göre değişmekle birlikte incelen işletmelerde en yaygın armut çeşidi Williams'dır. Daha sonra Akça, Margarit ve Santa Maria çeşitleri gelmektedir.

Genel olarak bir üretim döneminde dekara 51.6 saat E.İ.G.r17; ne ve 2.6 saat T.Ç.G. r16;ne gereksinim duyulmaktadır.

İşletmelerde ağaç başına ortalama verim 38 kg. olarak saptanmış olup bu miktar Türkiye ortalamasının üzerindedir.

Üretim masrafları içerinde işgücü-çekigücü masraflarının payı % 51.3 dür. Materyal masrafları % %24.5, genel giderler de % 24.2 lik pay almaktadır.

Üretilen armudun %3.7'si aile tüketiminde kullanılmaktadır. Üreticiler 100 TLr17;lık masrafa karşılık 158 TL. lık gelir elde etmişlerdir.

Çalışmanın sonunda üretici sorunları ve çözüm önerileri dile getirilmiştir. Yetiştiricilikte karşılaşılan sorunlar içinde tekniğine uygun budama yapılamadığı, ilaç ve ilaçlama ile ilgili sorunları olduğu dikkati çekmektedir. Armut pazarlamasında fiyatların düşük oluşu, depolama olanaklarının azlığı ve kaliteli ürün olmayışı sorun olarak dile getirilmektedir.

Tüm bu sorunların, üretim ve pazarlama işlevinde yardımcı olacak üretici örgütlerinin kurulması ve Türk tarımında çözüm bekleyen yapısal sorunların giderilmesi sonucunda çözüm bulacağı söylenebilir.
Böylece hem üreticiler hem de tüketiciler korunmuş olacaktır.
Cevapla
#2
Armut Anaçları

Ayva anaçları (Cydonia oblanga):
Ayvanın armut anacı olarak kullanılması oldukça eskidir.İlk olarak 16. yüzyılın baslarında,İtalyada kullanılmaya başlandığı tahmin edilmektedir.Ayva, bu gün bir çok Avrupa ülkesinde armut yetiştiriciliğinde anaç olarak kullanılmaktadır.Ülkemizde de armut yetiştiriciliğinde ayva anacı kullanılmaya başlanmıştır.
Ayvaya aşılı armut ağaçları kısa boylu olurlar.Bir çok koşullar altında, ayva anacı üzerine aşılı armudun erken meyveye yatmasını sağlar.Armut anacı olarak çeşitli ayva klonları kullanılır. İngilterede East Malling Araştırma İstasyonu tarafından 5 ayva klonu seçilmiş ve bunlar Ayva A,B,C,D,E olarak adlandırılmıştır. Bunlar içerisinde en fazla ayva A klonu kullanılmaktadır.

Ayva A (Angers ayvası), kış soğuklarına oldukça dayanıklı, topraktaki fazla neme töleranslıdır. Odun çeliği ile çoğaltılır. Çeliklerinde köklenme oranı % 90 ı bulur. Üzerine aşılı armutların gelişmesini zayıflatır ve erken meyveye yatırır. Genellikle 2 yaşından itibaren meyve vermeye başlar.

Ayva A anacı , bazı armut çeşitleri ile aşılandığı zaman iyi uyuşma gösterdiği halde,bir kısmı ile çeşitli derecelerde aşı uyuşmazlığı gösterir.

Aşılandığı zaman ayva ile aşı uyuşmazlığı gösteren armut çeşitlerini , ayva anacı üzerinde yetiştirmek için bir ara anacın kullanılması gerekir.
Ayva , genellikle toprak nemine karşı töleranslıdır. Soğuk ve kirece hassas , nematoda dayanıklıdır. Besin maddelerince zengin , kumlu killi , sıcak topraklardan hoşlanır. Toprağın pH ı nötr veya hafif asit olursa , iyi sonuç verir. Fazla kireçten zarar görür. %8 e kadar total kirece dayanır. Alüvyal toprakları da sever. Ayvaya aşılı armut ağaçlarının iyi gelişip gelişmemeleri , büyük ölçüde toprağın kalitesine bağlıdır. Diğer anaçlara göre daha kaliteli meyve veririler.
Ancak , kireçli topraklarda , ayva , kloroz göstermesi nedeniyle , armuda anaç olarak kullanılmamaktadır.

Armut çöğürü:Ülkemizde, Avrupa da ve A.B.D de Pyrus communisr17;in çüğürleri anaç olarak kullanılmaktadır. Bu türün çöğürleri armut için kuvvetli anaçtır. Kuraklığa ve fazla toprak nemine töleranslıdır. Değişik toprak tiplerine uyum sağlar.

Ahlat (Pyrus elacagrifolia):Anadolunun önemli bir türüdür. Özellikle Orta Anadolu da yayılmıştır. Meyveleri pişirilerek yenir. Anaç olarak değeri, kurak iklim ve toprak koşulları ile kireçli, zayıf topraklara uyum göstermesinden kaynaklanmaktadır. Çoğu armut çeşitleri ile iyi uyuşur.

Armut ağacı büyük meyve ağaçlarından birisidir. Ayva, bodur armut ağacı elde etmede kullanılan standart bir anaçtır. Bununla birlikte, ayva anaçlarının kök sistemleri yüzlek olduğu için , çok şiddetli rüzgarların etkisiyle ağaçların devrilme olasılığı bulunmaktadır. Bu nedenle armut yetiştiriciliğinde ayva anaçları her zaman önerilmemektedir. Armudun bodurlaştırıcı yeni anaçları.OH*F (Old Home*Farmingdale) serisi anaçlarıdır. Yarı bodur olan bu anaçlar, ateş yanıklığına ve diğer bir çok önemli armut hastalığına dayanıklıdırlar. Ayrıca üzerlerine aşılı çeşitler erken meyveye yatar.

OH*F 333 :Armut ağacını standart büyüklüğünün 2/3 ne kadar bodurlaştırabilir. Yaz budamaları ile ağacın boyu kontrol edilerek daha da azaltılabilir. Üzerine aşılı çeşidi erken meyveye yatırır. Verimli bir anaçtır. Kış soğuklarına, ateş yanıklığına ve kök çürüklüğüne karşı oldukça dayanıklıdır. Kök urlarına orta derecede dayanır.

OH*F 87:OH*F serisi anaçları içinde üzerine aşılı çeşidi en erken meyveye yatıran anaçtır. Ağacın büyümesi kontrol edilebilir. Bu nedenle Williams ve OH*F 97 çöğürlerine göre biraz daha sık dikilebilir.

OH*F 97:Standart büyüklükte armut ağaçları oluşturur. Ancak büyümesini kontrol etmek oldukça zordur. Bu anaç; verimli, kuvvetli, toprağa bağlantısının iyi olması ve üzerine aşılı çeşitleri erken meyveye yatırması gibi olumlu özellikler nedeniyle, yetiştiriciler tarafından çok tercih edilir.
Cevapla


Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  Armut fidanımın yaprakları yanıyor salih38 1 205 29-05-2017, 05:13 AM
Son Yorum: tarimsal
  Şeftali Yetiştiriciliği rabiti 1 1,318 27-05-2017, 02:22 AM
Son Yorum: Vedat
  Meyve Yetiştiriciliği Android Uygulaması istanbull 9 1,968 27-04-2015, 12:33 AM
Son Yorum: tarimsal
  Kestane (Castanea) Yetiştiriciliği tarimsal 0 1,779 04-04-2012, 10:41 PM
Son Yorum: tarım
  Böğürtlen ve Kuşburnu Yetiştiriciliği tarimsal 0 1,932 23-12-2011, 05:17 AM
Son Yorum: tarimsal
  Bodur Elma Fidanı Yetiştiriciliği tarimsal 0 1,451 19-12-2011, 01:22 AM
Son Yorum: tarimsal
  Zeytin Yetiştiriciliği tarimsal 0 2,515 09-12-2011, 12:32 AM
Son Yorum: tarimsal
  FINDIK YETİŞTİRİCİLİĞİ sunguroglu_1 0 1,598 28-11-2011, 08:10 PM
Son Yorum: sunguroglu_1
  Zeytin Yetiştiriciliği (Oliva sativa) tarimsal 1 2,129 19-06-2011, 08:58 PM
Son Yorum: tarım
  Kayısı Yetiştiriciliği (Prunus armeniaca L.) tarimsal 0 1,360 19-06-2011, 08:46 PM
Son Yorum: tarım

Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar:
1 Ziyaretçi